SKALAEKONOMI. JAKARTA
Kisah McDonald’s dimulai pada tahun 1940 ketika Richard dan Maurice McDonald mendirikan restoran hamburger pertamanya di San Bernardino, California, yang kemudian menjadi pelopor konsep makanan cepat saji.
Pada tahun 1955, pengusaha Ray Kroc bergabung sebagai agen waralaba dan membuka restoran pertamanya di Des Plaines, Illinois, setelah terkesan dengan efisiensi operasional restoran McDonald bersaudara. Kroc kemudian membeli seluruh perusahaan dari McDonald bersaudara pada tahun 1961, dan di bawah kepemimpinannya, McDonald’s berkembang menjadi jaringan restoran cepat saji global seperti yang dikenal sekarang.
Mengawali dari kekurangan uang untuk biaya hidup dan sekolah. Kemudian membangun usaha makanan hotdogs dengan Carrita de Madera, alias gerobak kayu, hingga sukses berjualan hamburger membangun kerajaan bisnis, akibat lengah usaha itu yang kemudian direnggut dari Richard dan Maurice McDonald.
Dua bersaudara, yang dikenal sebagai Dick dan Mac, lahir di Manchester, Newhampshire, dari keluarga imigran Irlandia yang sederhana.
Ayah mereka bekerja di pabrik dan ibu mereka mengurus rumah tangga, dan uang tak pernah cukup.
Maurice, yang tertua, lahir pada tahun 1902 dan Richard 1907. Mereka nyaris tak tamat SMA karena tak punya uang untuk keperluan lain.
Mereka adalah pemuda biasa dengan tujuan jelas untuk mengubah nasib. Pada tahun 1937, mereka memulai bisnis dengan membuka kedai hotdogs sederhana di Monrovia, California,AS.
Kedua kakak beradik bermarga McDonald, berjualan dengan gerobak kayu alias Carrita de Madera yang sederhana di samping arena pacuan kuda.
Selain berjualan hamburger, mereka juga menyediakan sosis, dan minuman jus jeruk. Hasilnya cukup untuk mereka hiduo dan sedikit menabung.
Semangat mereka beejualan itu ada sesuatu yang lebih berharga yang memberi tahu mereka: pengalaman dan keinginan untuk melangkah lebih jauh.
Tiga tahun kemudian, dengan tabungan yang pas-pasan, mereka membuka restoran McDonald’s pertama di San Bernardino, masih di kawasan California.
Di sana, mereka menambahkan penganan, selain hot dogs dengan hamburger, mereka menjual kentang goreng, dan milkshake.
Tanpa mereka sadari, mereka sedang mengambil langkah pertama menuju sebuah kerajaan bisnis.
Restoran mereka biasa saja, dan seperti kebanyakan restoran pada masanya, pelayanannya lambat dan mahal.
Kedua bersaudara itu lalu.mencari cara dan menemukan apa yang Sistem Pelayanan Cepat. Sebuah sistem yang terinspirasi oleh pabrik mobil Henry Ford, tetapi diterapkan pada makanan,.
Dalam sistem ini setiap karyawan memiliki tugas khusus: menggoreng kentang, merakit hamburger, atau menyajikan minuman ringan.
Dengan metode seperti jalur perakitan mobil ini, mereka mencapai sesuatu yang revolusioner: mengurangi biaya dan menyajikan makanan dalam waktu kurang dari satu menit.
Selalu sama dan dengan harga yang tak tertandingi: hanya 15 sen lebih murah dari setengah harga yang dikenakan orang lain.
Awalnya, banyak yang mencemooh dan mengatakan makanannya berkualitas rendah. Namun Dick dan Mac yakin mereka telah menemukan masa depan.
Kesuksesan kedua bersaudara ini didengar Ray Krock, seorang penjual mesin milkshake berusia 50-an, yang pernh membuka gerai makanan namun mengalami beberapa kali kegagalan.
Ia menemukan bahwa McDonald bersaudara telah membeli beberapa mesinnya. Lalu a berkunjung ke restoran McDonald. Sesampai di sana Ray Krock terkagum kagum dan terpikir untuk bekerjasama mengembangkan resto MvDonald.
Pada tahun 1954, ia mengusulkan ekspansi, dan mereka menandatangani kontrak yang menyatakan Ray Krock akan bertanggung jawab atas pembukaan francise atau waralaba di seluruh Amerika Serikat. Ray akan mendapat bagian kecil saja dari upayanya merwalabakan McDonald.
Meski sulit mengembangkan bisnis waralaba sebagai sistem baru dalam bekerjasama bisnis masa itu, apalagi jual makanan.
Tekad Ray tak pernah surut tidak mudah. Ia begitu yakin akan gagasan itu sehingga ia bersedia mempertaruhkan segalanya.
Pada tahun 1955, Ray Krock membuka waralaba pertama di Illinois dan mendirikan Sistem McDonald’s untuk mendorong ekspansi.
Awalnya, hampir tidak ada investor yang percaya padanya. Banyak yang menganggapnya gila dengan sistem aneh untuk hamburger cepat saji.
Namun Krock tidak menyerah. Ia tanpa lelah mencari mitra, membuktikan bahwa modelnya berhasil. Karena tidak mendapatkan cukup modal, ia menggadaikan rumahnya untuk membiayai ekspansi.
Ia mempertaruhkan segalanya karena yakin sistem itu akan berhasil. Sedikit demi sedikit, waralabanya mulai membuahkan hasil, dan Krock mengkonsolidasikan modelnya: setiap hamburger harus memiliki rasa yang sama di mana pun.
Pemasaran berfokus pada keluarga dan anak-anak. Dan merek tersebut diperkuat dengan simbol-simbol yang tak terlupakan seperti Ronald McDonald dan Golden Arches. Logo M kuning yang ikonis. Apa yang dianggap banyak orang sebagai mimpi, dibesar-besarkannya, berubah menjadi kerajaan yang akan selamanya mengubah cara kita makan.
Ray Krock ingin mengubah McDonald’s menjadi sesuatu yang jauh lebih besar. Namun, kedua bersaudara itu tidak memiliki ambisi yang sama.
Maka pada tahun 1961, Ray Krock dengan kepercayaan bebetapa bank, Ray membeli perusahaan itu dari McDonald’s bersaudara seharga 2,7 juta dolar.
Untuk mengembalikan pinjaman itu akan memakan waktu yang lama. Tetapi Ray yakin dengan apa yang akan dihasilkannya nanti.
Ia menjanjikan McDonald bersaudara akan mendaoatkan royalti sebesar 1% dari penjualan seumur hidup.
Usaha Ray mengembangkan bisnis yang kita kenal dengan McD itu maju pesat, bahkan sampai merawalabakan ke 40 negara di seluruh dunia.
Nasib sebaliknya dialami oleh Maurice dan Richad McDonald. Kedua saudara yang tidak berambisi seperti Ray, hanya menjadi penonton usaha yang dulu hanya untuk mencukupi hidup keluarga saja.
Di tangan Ray dan ambisinya jual makanan itu menempatkan nama Ray Krock sebagai pebisnis yang sukses di abad 20. Sekaligus salah seorang miliader di AS.
Bila didengar dari perjanjian jual beli bahwa dua bersaudara McDonald selain menerima uang 2,7 juta dolar AS, akan memperoleh royalti 1 persen dari total laba McD.
Ternyata itu hanya janji belaka, tak pernah ditepati. Karena itu hanya dalam ucapan, tidak pernah ada perjanjian dengan kontrak hitam di atas putih. (Dia)